La Délégation provinciale de l’Estuaire de l’Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire (AGASA) intervient en urgence dans une boulangerie artisanale du Grand Libreville, après un signalement citoyen.
Sur place, les équipes d’inspection constatent des manquements graves aux règles d’hygiène et de sécurité sanitaire. Le premier élément relevé est une insalubrité majeure, marquée par la présence de nuisibles et l’absence de bonnes pratiques d’hygiène. Le laboratoire de production est utilisé comme lieu d’habitation par du personnel, une situation incompatible avec les exigences sanitaires.
L’établissement ne dispose pas d’équipements de protection individuelle, n’assure pas de suivi médical des employés et ne détient pas l’Agrément Technique Sanitaire exigé par la réglementation.
Face à ces constats, l’AGASA procède à la mise sous scellés immédiate de l’établissement afin d’empêcher toute production et toute mise sur le marché des denrées potentiellement dangereuses. L’agence rappelle par ailleurs que l’implication des populations dans le signalement des cas constitue une aide précieuse pour l’action sur le terrain.
En cas de manquements avérés, des sanctions administratives ou pénales peuvent être prononcées, et des mesures de rappel des produits déjà distribués seront envisagées si nécessaire.
Pour rappel, les actions des différentes équipes de l’AGASA visent à s’assurer que les produits destinés à la consommation soient sains pour le consommateur. Les opérateurs économiques exerçant principalement dans le commerce alimentaire sont invités à se mettre en conformité et à respecter les mesures en vigueur, car au-delà de l’aspect financier, c’est la santé de milliers de personnes qui est en jeu.
Date du traitement: vendredi 13 mars 2026.
